移居台南 スローライフ

最近剛搬到南區，還在熟悉附近生活圈

除了逛逛菜市場、全聯超市以外，還發現一間專門做冷凍肉品的店舖，對於喜愛下廚的我，無疑是一大助力！

▼店內販售大多是進口食品，牛豬魚排、各式各樣的橄欖油、醬料，還有一個冷凍熟成櫃！對我說非常新奇！

▼紅酒陳列區，價位幾百到上千都有選擇，我們偶爾也喜歡小酌兩杯，買肉之餘還可以選酒，這個非常不錯！

因為是第一次來，所以就買店員推薦的來試看看

這次買了日本近江和牛肩小排肉絲、西班牙伊比利法式帶骨里肌排、挪威煙燻鮭魚菲力切片，順便帶瓶氣泡水回家

買完後有點迫不及待地回家下廚，而且...終於不用去全聯買了，買到都沒idea了！

▼這次計畫除了主食外，每樣可以搭配蛋包飯、咖喱飯、生菜沙拉。剛好先生、我那國中的寶貝兒子跟自己都有個人專屬套餐

第一道

🍴日本近江和牛肩小排肉絲佐蛋包飯🍴

老公有驚艷到！不但肉質鮮嫩多汁，口感極佳。而且脂肪細膩，入口即化！

老公對我讚不絕口，廚藝大躍進！(其實我有偷吃步啦，好肉在手，廚藝我有😘)

其實近江和牛是近年日本很流行的和牛選擇，真沒想到家裡樓下就能買到

第二道

🍴西班牙伊比利法式帶骨里肌排佐咖喱飯🍴

你也知道國中生的肚子就像無底洞...

不只要量多，他說還要有爽度...讓為娘真的是無言

平時我會去全聯買，一次要買兩份肉，不然兒子吃完馬上喊餓...

這次一端上桌就把他目光搶過來，馬上說全聯有賣那麼大支的哦！（哈哈！最好全聯買得到啦）

看他啃豬排啃得吮指回味，為娘的我真的是超有成就感！

我兒說：媽你最近有去上廚藝課哦

因為伊比利豬的脂肪與肌肉交錯分佈，肉質中夾帶著均勻分佈的脂肪，所以對於不善於煎豬排的我，也非常容易上手

第三道

🍴挪威煙燻鮭魚菲力切片佐生菜沙拉配氣泡水🍴

服侍完二寶後，這就是寵愛自己的部分啦！

鮭魚菲力本身已經切片好了，拆開包裝直接捲一下就是一朵漂亮大玫瑰，點綴幾顆酸度可口的小酸豆

鮭魚含有豐富的蛋白質、維生素和維生素D，還含有豐富的Omega-3脂肪酸

口感又厚又嫩，搭配濃郁的煙燻香味，真的是非常享受！

當然氣泡水就是那個儀式感必備道具！

這次發現這家豐隆士多，對我真是一大福音～

又激起我做異國料理的慾望，有這樣提供新鮮食材作為後盾，可以發揮的菜色真的是多到數不清！下次要來試試他的熟成牛排。

台南肉舖推薦

豐隆士多

地址：台南市南區興昌路8號

電話：06 263 8859

營業時間：11:00-19:00

粉專：https://www.facebook.com/FLButcherShop/

官網：https://www.jia-home.com.tw/pages/beef

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