移居台南 スローライフ

新家裝潢好了交屋那天，我看現場覺得還算乾淨，心想自己再簡單打掃一下應該就能搬進去住了。結果...我越掃越崩潰😂那些肉眼不太看得出來的細小粉塵，一開始掃就開始到處飛，光是清一個櫃子就花了我快半天時間。
最後真的覺得，與其把時間跟體力耗光，不如乾脆交給專業的裝潢細清公司，讓自己輕鬆一點。朋友有推薦我幾家裝潢細清，實際詢問後，我自己比較喜歡廣達清潔的做法。他們會安排督導到現場監督，整個流程有人把關，對我來說安心很多，也不用一直盯著看。
先說細清前的狀況
其實遠看真的沒什麼問題😂
但仔細看就會發現很多粉塵卡在縫隙跟角落，而且不是隨便擦兩下就能處理好。

這次會認識台南的仲春堂中藥行，是辦公室同事的口耳相傳：店面很低調、不太打廣告，但茶材新鮮、配比穩定、價格實在。這回帶了三款回家：肥油掰掰茶、蕎麥收汗茶與古早味酸梅湯，以下用看圖說故事分享實喝感受與做法。

文章目錄

1. 肥油掰掰茶｜風味、沖泡與實拍紀錄


2. 蕎麥收汗茶｜成分、沖泡與實拍


3. 古早味酸梅湯｜電鍋 8 步驟做法


4. 常用沖泡參考表（收藏用）


5. 本次心得與保存建議


6. 店家資訊｜仲春堂中藥行


7. 常見問答 FAQ

一、肥油掰掰茶｜風味、沖泡與實拍紀錄

實拍紀錄｜腹部近照（未修圖）

為什麼要喝「肥油掰掰茶」？

• 餐後想來點清爽解膩的茶飲，取代含糖飲。


• 上班久坐、冷氣房裡需要一壺溫熱、可回沖的日常茶飲。


• 口味追求淡雅草本、不想要厚重藥感。


• 希望提升每天的喝水量，讓自己更常拿起水杯。

備註：本段分享為個人飲用偏好，非醫療或功效宣稱。

成分：山楂、烏梅、荷葉、桑葉、決明子。
風味口感：清香順口、藥感不重，餐後熱飲舒服。
沖泡建議：5克的大包裝，熱水沖泡，濃度依個人喜好調整，可以回沖一整天。或用電鍋取一茶包內鍋水量1500cc，外鍋一杯水，冷熱皆宜，夏天的好飲品。
免責：以上為個人紀錄與感受分享，非醫療或功效保證；不同體質/作息可能有差異。

二、蕎麥收汗茶｜成分、沖泡與實拍

為什麼要喝「蕎麥收汗茶」？

• 夏天或運動後，想找不甜膩、好入口的茶飲來補充水分。


• 容易流汗的人，耗氣比較多，這類型一般來說比較容易累，需要補氣。


• 無咖啡因系（蕎麥本身不含咖啡因），晚間也能安心喝。


• 想要一鍋煮全家喝，或是冷泡備在冰箱當日常飲料替代品。

成分：蕎麥、人蔘鬚、麥門冬（包裝寫「麥文東」）、黃耆、桑葉。
風味口感：焙炒穀香明顯、草本甘潤不燥，尾韻清爽，冷熱皆宜。
沖泡建議：家庭大鍋版：水量約 1500 cc，沸騰後轉中小火 20 分→濾渣；冷熱飲皆可。隨手杯版：90–95℃ 注水 350 ml，悶 6–10 分，可回沖 1–2 次；冷泡 6–8 小時風味也很棒。

三、古早味酸梅湯｜電鍋 8 步驟做法

為什麼要喝「古早味酸梅湯」？

• 天氣悶熱或聚餐時，來一壺開胃、解膩的冰飲最對味。


• 家用電鍋就能大量製作，甜度與濃淡可自調，大人小孩接受度都高。


• 想減少外面手搖飲，用天然食材煮一壺冰在家裡更安心。

風味筆記

• 前段是烏梅的煙燻酸香，帶山楂果酸；甘草與陳皮把甜感拉長。


• 冰鎮後香氣更乾淨、酸甜層次更明顯。

甜度換算（家用參考）

• 六兩≈約 225g 冰糖（1 兩≈約 37.5g）。


• 想更清爽可降到 4–5 兩；或先以 4 兩煮完再視口味補糖。

器具與水量

• 十人份電鍋，內鍋注水約九分滿。

做法

1. 放入酸梅湯材料，中火煮開。


2. 加入冰糖六兩續煮 20 分鐘。


3. 轉小火再煮 20 分鐘後熄火。


4. 蓋上鍋蓋悶約 20 分鐘。


5. 過濾去渣，放涼後冷藏。


6. 冰糖甜度可自行斟酌；濃淡可再加白開水調整。

四、常用沖泡參考表（收藏用）

品項	水量/溫度	浸泡/煮煮時間	備註
肥油掰掰茶	300–400 ml / 熱水	悶 5–8 分鐘	可回沖一整天；先略沖 10 秒。
蕎麥收汗茶	1500 cc（大鍋版）或 350 ml / 90–95℃（隨手杯）	大鍋中小火 20 分；隨手杯 6–10 分	可回沖 1–2 次；冷泡 6–8 小時。
古早味酸梅湯	十人份電鍋 內鍋九分滿	20 分 + 20 分 + 慢悶 20 分	冰糖六兩；冷藏飲用。

五、此次體驗心得與保存建議

飲用節奏：平日最常喝「蕎麥收汗茶」，耐喝不膩；餐後或想換口味就泡「肥油掰掰茶」；假日聚餐提前煮一壺「酸梅湯」冰著。

保存：茶包置陰涼乾燥處，開封後儘速飲用；酸梅湯冷藏 2–3 天風味最佳，取用請用乾淨器具。

提醒：本文為個人飲用分享，非醫療建議；孕婦、慢性病用藥者或體質特殊者，建議先諮詢中醫師/藥師。

六、店家資訊｜仲春堂中藥行

店名：仲春堂中藥行 地址：台南市東區立德10路20號。電話：06-2637601。
特色：藥材新鮮、配方客製、價格透明；可依需求調整比例。
備註：本文茶材皆為實際購買與自煮心得分享。

七、常見問答 FAQ
Q1：肥油掰掰茶的成分是什麼？
山楂、烏梅、荷葉、桑葉、決明子。
Q2：蕎麥收汗茶可以冷泡嗎？
可以，冷藏 6–8 小時風味清爽；熱泡也耐喝。
Q3：酸梅湯一定要用電鍋嗎？
瓦斯爐或 IH 也可以，重點是 20 分滾煮 + 20 分小火 + 熄火悶 20 分的時間控制與過濾冷藏。

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