台南廚具推薦｜新家把預算壓在廚房，日本寶廚Takara standard 琺瑯廚具開箱

買下這間房子的那陣子，我們反覆討論最多的，不是客廳、也不是主臥，而是廚房。因為新家的客廳、餐廳和廚房在同一層、同一個開放空間裡，廚房不是躲在角落的地方，而是一進門或坐在沙發都看得到的一面牆——它好不好看，等於整個家好不好看。

加上我們家幾乎天天開伙，舊家那套傳統廚具用得實在辛苦：門片卡油、收納不順、擦半天還是黏黏的。所以這一次，我們很早就決定，把預算重點留給這個天天要站上好幾次的地方。做了一輪功課之後，日本廚具成了心裡的第一順位，於是我們走進台南的日本寶廚（Takara standard)，開始這趟廚房改造。這篇就照著「從決定、到選、到完工」的順序，把整個過程記下來，給同樣在找台南廚具推薦的人參考。

一切從買下這間房子開始

很多人裝潢會先把錢放在客廳的沙發、電視牆，我們家剛好相反。原因很單純：開放式空間裡，廚房、餐桌、客廳連在一起，煮飯、吃飯、聊天都在同一個畫面。廚房漂亮，整個家就跟著清爽；廚房雜亂，坐在沙發也看得一清二楚。加上天天開伙，好不好清、順不順手，每天都在感受。想清楚這些，我們就把預算重心放在廚房，寧可其他地方先樸素一點。

走進台南日本寶廚(Takara standard)，當下就決定

鎖定日本廚具之後，我們到台南日本寶廚Takara standard（健康店）看實品。店裡把好幾組廚具做成完整的實景陳設，木紋的、白色亮面的都有，站在中島旁邊，就能想像它擺在自己家會是什麼樣子。

▲ 店裡把廚具做成一整組實景，站進去就能想像自己家的樣子。

店員的說明也很到位，不是背規格給你聽，而是一項一項帶著你摸、帶著你看：琺瑯板怎麼擦、抽屜怎麼收、窗邊那個架子怎麼用。

▲ 另一組白色亮面的，抽屜、收納架都能實際拉開來試。

▲ 連琺瑯壁板的花色都一整排掛著讓你慢慢挑，旁邊還有磁吸配件牆可以玩。

▲ 水槽、龍頭、瀝水配件也都能一項一項挑，選擇比想像中多。

看著看著，我們對看一眼，心裡都有了答案——就是它了，這就是我們家的廚具。

訂下之後，就是等待。日本廚具要在日本組裝好、再海運來台，得等大約三個月（這點文章最後會再提醒一次）。等師傅進場、一件一件裝好，回到家看到成品的那天，心情真的很難形容。從這裡開始的照片，都是我們家實際裝好的樣子（不是店裡的展示品了）——就先從最打動我們的琺瑯說起。

讓我們心動的琺瑯：好擦、好清、還能磁吸

選日本寶廚，最主要就是衝著琺瑯這個材質來的。簡單說，琺瑯是把玻璃質的釉料高溫燒附在鋼板上，所以它同時有「玻璃的好清潔」和「鋼板的強度與磁性」。表面沒有毛孔，油噴上去、醬汁濺到，用濕布一抹就乾淨，不會像有些門片越擦越覺得卡一層。

▲ 這面「馬賽克」其實是琺瑯壁板的花色，遠看有層次，近看好擦得不得了。

我們家那面看起來像馬賽克花紋的牆，其實不是磁磚，而是磁吸琺瑯壁板。它最有意思的地方是——因為板子本身有磁性，掛勾、置物架直接吸上去就能用，想調位置隨手一移就好，不用鑽孔、不會留下一排洞。廚房要用的小東西，就這樣沿著牆收得整整齊齊。

▲ 掛架就這樣吸在牆上，位置想換隨手移，牆面乾乾淨淨沒有半個孔。

▲ 門片上小小一塊 Takara standard 的標，看到它就安心。

▲ 檯面是 ABLE STONE 的石材，白底帶細點，配灰色門片剛剛好。

收納細節，都替生活想過一遍

規劃的時候，日本寶廚(Takara standard)在收納這塊真的很細，很多地方是他們幫我們想到、我們自己都還沒想到的。等到裝好、真正用起來，才更有感。

抽屜、拉盤，東西一目了然

抽屜裡做了分隔，餐具、鍋鏟各歸各位，拉開就看得到，不用整個翻。高身櫃則是用拉盤設計，往外一拉，深處的東西自己送到面前，不必踮腳、也不用整個人趴進去找。

▲ 抽屜一拉開，什麼在哪裡一清二楚，煮飯拿東西順手很多。

▲ 高櫃用拉盤，深處的東西自己滑出來，不用再踮腳翻找。

中島與收納櫃：台製中島幫忙平衡預算

這裡要特別說一下：中島其實是搭配的台製廚具，不是日本寶廚的琺瑯。日本寶廚很用心，幫我們把預算抓在合理範圍，用一座台製中島搭配整體——視覺上和主廚具很融合，質感也顧到了。中島的深抽拉開，裡面是實木抽屜箱，配上緩衝滑軌，關起來慢慢收、不會「碰」一聲；側邊還埋了插座，煮火鍋、打果汁不用再拉延長線。至於收納櫃的轉角，特別做了圓弧收邊，走來走去不會撞到角，家裡有長輩小孩會特別有感。

▲ 中島是全家的核心，備料、放東西、孩子寫功課都靠它。

▲ 抽屜箱是實木做的，緩衝滑軌讓它關起來輕輕的、很安靜。

▲ 櫃子尾端做了圓弧收邊，經過不刮手、不撞角，儲藏空間又一路延伸過去。

▲ 中島側邊直接埋了插座，煮火鍋、打果汁不用再牽一條長長的延長線。

連掃地機器人、防蟑、耐震都想到了

最讓我們覺得「有被照顧到」的，是下櫃特別留了一個掃地機器人的專用位置，它平常就窩在那，出來打掃、回去休息都順。櫃體之間有防蟑條，把縫隙封起來；吊櫃裡面還有耐震卡榫，這樣萬一遇到地震，門片也不會整個彈開、東西掉一地。這些看不見的地方，反而讓人住得最安心。

▲ 特地留給掃地機器人的位置，它自己進進出出，動線一點都不卡。

▲ 吊櫃裡有耐震卡榫，還貼心藏了插座，看不見的地方反而最用心。

三機與水槽：天天用才知道差別

廚房的「三機」——爐具、排油煙機、洗碗機，是每天實際在打交道的東西。我們配的是Bosch IH 感應爐，爐面平整、擦起來一塊布就搞定；排油煙機是 BlueSky 的黑色機型，開伙時抽得夠力，造型也和整面吊櫃很搭。

▲ 排油煙機開下去抽得很俐落，黑色機身配吊櫃也好看。

洗碗機我們選了 Panasonic 的最新款三層洗，嵌進櫃體、門片同色系，不特別看根本不會發現。自從有了它，晚餐後不用再站在水槽前刷半天，一家人可以早點坐下來休息，這一點大概是改造之後最有感的日常。

▲ 洗碗機嵌進櫃體、門片同色，藏得好好的，不說沒人發現。

▲ 三層設計，鍋碗一起放得下，晚餐後的水槽終於不再堆成小山。

水槽是一個放得下炒鍋的大單槽，配黑色伸縮龍頭，旁邊還有一支獨立的淨水龍頭。最得意的是窗邊那個伸縮瀝水架+LED燈，下方還有瀝水盤不會滴水下來，前方可以掛抹布，是日本寶廚(Takara standard)獨家的配件——不用時收起來，要瀝碗、瀝鍋的時候拉出來就好，剛洗好的東西放上去晾著，順手又不佔檯面。

▲ 大單槽放得下整支炒鍋，窗邊的架子還能順手晾碗晾鍋。

▲ 這個伸縮濾水架是日本寶廚(Takara standard)獨家的，收放都方便，用過就回不去了。

完工搬進來，一家人的日子

廚具裝好、搬進新家一陣子了，這面廚房也慢慢從「新的」變成「習慣的」。從高處看一整圈，該有的都在手邊，動線繞起來很順。

▲ 從高處看一整圈，該有的都在手邊，日本廚具就是這樣越看越耐看。

早上有人在中島邊吃早餐，晚上一家人一起備料、一起收拾，開放式的空間讓煮飯的人不再一個人待在角落，而是和大家在同一個畫面裡。旁邊的系統櫥櫃用同一套語言延伸過來，整面看起來乾淨、不打架。

▲ 收納牆和廚具是同一套語言延伸過來的，坐在客廳看過去很整齊。

▲ 坐在客廳看過去就是這片，整套系統櫥櫃接著廚具，真的好有質感。

最實在的改變，是收拾變得輕鬆，家也更常保持乾淨。琺瑯面隨手一擦就亮、洗碗機接手最累的那一段，我們反而更願意開伙、更常待在廚房。

▲ 每天走上樓，先看到的就是這面廚房，心情就先好了一半。

▲ 一家人圍在餐桌，抬頭就是這片，怎麼看都看不膩。

有時候只是站在中島旁邊發呆，看著午後的光落在檯面上，就覺得當初把預算放在這裡，真的沒有選錯。

一個要提早準備的地方

如果真要說整個過程有什麼要提醒的，那就是交期。日本廚具因為是在日本先組裝好、再海運來台，通常需要等大約三個月的時間。這不算缺點，比較像日本製造的節奏——但如果你有明確的入住日，一定要把這段時間算進去。

我們的建議是，裝潢排程一開始就先去丈量、選配、下單，讓廚具和其他工程並行，才不會到最後卡在等廚具、拖到搬家。提早一點準備，後面就從容很多。

優缺點整理與常見問題

Q1：琺瑯廚具和一般烤漆廚具差在哪？

Q2：開放式廚房挑廚具要注意什麼？

Q3：日本進口廚具交期要多久？

Q4：檯面材質選人造石還是石英石？

店家資訊

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新家不想再踩冷冰冰磁磚
我們選了 SPC 石塑人字拼地板

從樣品挑選、材質比較到完工開箱，這篇一次整理給你

01
為什麼想在新家鋪木地板

最近家人買了一間新房，因為不喜歡磁磚地板冷冰冰的觸感、視覺上也比較生冷，所以決定在新家鋪設木地板

到姑姑推薦的木地板店家，才知道原來木地板也有這麼多選擇

我也想分享一些店家告訴我的，選擇木地板時的建議和經驗，大家可以參考看看～

02
到安居木地板挑選樣品

▼位在永康大橋的 安居木地板，是從台北開下來的木地板店家

來安居之前，我也逛過一些木地板店，但是 品牌、款式和顏色都沒有安居這麼多

▼第一次看到這麼多木地板，多款多色、挑起來還真的會讓人找不到方向，幸好安居店員 人都很親切，給我們一些挑選木地板的建議

▼下圖左邊是 Christina Collection，是全新一代SPC超耐磨石塑防水地板，導入DiamondsWalk技術，耐磨程度再次提升進化；右邊是 Aqua酷石卡扣地板

03
挑選木地板的幾個重點

淺色地板適合小坪數，可以放大空間、增加明亮感；深色則是氣質沉穩內斂，通常用在大空間更適合

如果你喜歡上一塊很貴的木地板，但全面鋪設會超出承受範圍，安居店員建議可以用在小地方作為重點裝飾，其餘地方就可以鋪設比較經濟實惠的地板

▼下圖是 INNOVA系列，超耐磨spc石塑防水地板，採用Dura Shield創新科技，提升抗磨及防污效果

而且防水力極高！近達100％防水，也是我們最後選擇的地板品牌～

▼在安居店員建議下，我們做這樣的鋪設搭配

客廳、公共空間：INNOVA波爾森人字拼（左）

臥室：INNOVA巴洛內（右）

04
INNOVA 石塑地板完工開箱

師傅施工進度迅速，木地板完工可以開箱囉！！！

▼人字拼超美的😍

整間房子就像 被施了永久的濾鏡plus魔法，質感瞬間爆棚，什麼家具都沒有也這麼好看，人字拼地板絕對是 素顏女神級別！

▼INNOVA石塑地板的紋路相當精緻，摸起來、踩起來都像真木頭，很逼真

▼交錯的線條、有深有淺，讓客廳空間看起來更有層次感

▼隨著不同角度、光線，一款木地板居然可以呈現這麼多風貌！

▼師傅收邊收得很漂亮！這也是當初姑姑推薦給我們的原因

矽利康顏色是 用地板相近色，融為一體不突兀

▼房間地板顏色稍微淺一點點，讓臥室看起來更寬敞更明亮，待起來舒適感極佳～

▼早晨起來，赤腳踩在觸感溫潤的木地板，拉開窗簾，讓溫暖的陽光打在臉上，睡意一掃而空，補充滿滿元氣！人生啊！

文章目錄

1. 肥油掰掰茶｜風味、沖泡與實拍紀錄


2. 蕎麥收汗茶｜成分、沖泡與實拍


3. 古早味酸梅湯｜電鍋 8 步驟做法


4. 常用沖泡參考表（收藏用）


5. 本次心得與保存建議


6. 店家資訊｜仲春堂中藥行


7. 常見問答 FAQ

• 餐後想來點清爽解膩的茶飲，取代含糖飲。


• 上班久坐、冷氣房裡需要一壺溫熱、可回沖的日常茶飲。


• 口味追求淡雅草本、不想要厚重藥感。


• 希望提升每天的喝水量，讓自己更常拿起水杯。

備註：本段分享為個人飲用偏好，非醫療或功效宣稱。

• 夏天或運動後，想找不甜膩、好入口的茶飲來補充水分。


• 容易流汗的人，耗氣比較多，這類型一般來說比較容易累，需要補氣。


• 無咖啡因系（蕎麥本身不含咖啡因），晚間也能安心喝。


• 想要一鍋煮全家喝，或是冷泡備在冰箱當日常飲料替代品。

• 天氣悶熱或聚餐時，來一壺開胃、解膩的冰飲最對味。


• 家用電鍋就能大量製作，甜度與濃淡可自調，大人小孩接受度都高。


• 想減少外面手搖飲，用天然食材煮一壺冰在家裡更安心。

風味筆記

• 前段是烏梅的煙燻酸香，帶山楂果酸；甘草與陳皮把甜感拉長。


• 冰鎮後香氣更乾淨、酸甜層次更明顯。

甜度換算（家用參考）

• 六兩≈約 225g 冰糖（1 兩≈約 37.5g）。


• 想更清爽可降到 4–5 兩；或先以 4 兩煮完再視口味補糖。

器具與水量

• 十人份電鍋，內鍋注水約九分滿。

做法

1. 放入酸梅湯材料，中火煮開。


2. 加入冰糖六兩續煮 20 分鐘。


3. 轉小火再煮 20 分鐘後熄火。


4. 蓋上鍋蓋悶約 20 分鐘。


5. 過濾去渣，放涼後冷藏。


6. 冰糖甜度可自行斟酌；濃淡可再加白開水調整。

店名：仲春堂中藥行 地址：台南市東區立德10路20號。電話：06-2637601。
特色：藥材新鮮、配方客製、價格透明；可依需求調整比例。
備註：本文茶材皆為實際購買與自煮心得分享。